Premio a Mejor Ponencia en CLECTA7 a Jonathan Coronel

Desde el 10 al 14 de Octubre del 2017 en la ciudad de Cartagena, Colombia, se llevó a cabo la séptima edición del Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía (CLECTA7) donde el doctor Jonathan Coronel León, profesor de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP) se le otorgó el reconocimiento como Mejor Presentación en Modalidad Oral por su trabajo: Producción Competitiva de Tensioactivos Microbianos y su Aplicación en la Industria Alimentaria.
 
CLECTA7 tiene el objetivo principal de darle a los profesionales, estudiantes de Colombia y la región latinoamericana, un espacio que puedan acceder a conocer los adelantos en la Ciencia de los Alimentos y la Gastronomía por medio de un evento de calidad diseñado especialmente para elevar su formación profesional , por medio de Conferencias Magistrales, cursos cortos, talleres, etc. todos impartidos por especialistas de primer nivel así como la realización de una muestra comercial de empresas de elevado desempeño y alta profesionalidad, que contribuyan a la formación integral de todos los participantes viendo nuestra cultura alimentaria con ética, valores y sentido de pertenencia.
 
El profesor Coronel, tiene un doctorado en Biotecnología Industrial por la Universidad de Barcelona, España, ha trabajado como docente de la Facultad de Farmacia y Microbiología (Universidad de Barcelona) y Docente-Investigador en la carrera de Ingeniería en Alimentos. Actualmente se desempeña como coordinador de la carrera de Alimentos en la FIMCP.