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Módulo 1: El proceso de desarrollo de productos

Módulo 1: El proceso de desarrollo de productos

Busca que los participantes logren definir el concepto de un producto alimenticio mediante la identificación de oportunidades del mercado y necesidades del cliente.

Contenido:

  1. Proceso de innovación en alimentos
  2. Metodología para desarrollar productos
  3. Detección de oportunidades y necesidades
  4. Definición del concepto del producto           

Duración: 16 horas

Instructor: Ma. Isabel Alcívar