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Módulo 3: Aspectos microbiológicos y marco regulatorio para alimentos

Módulo 3: Aspectos microbiológicos y marco regulatorio para alimentos

Presenta aspectos microbiológicos, conceptos de vida útil y las regulaciones nacionales e internacionales para la producción y comercialización de alimentos.

Contenido:

  1. Aspectos microbiológicos y vida útil de los alimentos
  2. Inocuidad en la producción de alimentos
  3. Regulaciones nacionales e internacionales
  4. Etiquetado de alimentos

Duración: 20 horas

Instructor: Diana Coello