En el marco de la celebración por los 30 años de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la FIMCP-ESPOL, realizada el pasado 13 de agosto, se rindió homenaje a los docentes que contribuyeron a sentar las bases de esta carrera y a construir una trayectoria que continúa formando nuevas generaciones de profesionales.
La conmemoración permitió reconocer el aporte de quienes, desde los primeros años, participaron en la creación y consolidación de un proyecto académico orientado a responder a las necesidades de la industria alimentaria, la investigación y la sociedad.
Durante el acto fueron reconocidos como profesores fundadores:
- MSc. Haydee Torres Camba
- Ph.D. Karin Coello Ojeda
- MSc. Priscila Castillo Soto
- Ph.D. Fabiola Cornejo Zúñiga
- Ph.D. Patricio Cáceres Costales
Asimismo, se realizó un reconocimiento especial a la Dra. Gloria Bajaña Jurado, fundadora de la Carrera de Ingeniería en Alimentos.
El trabajo desarrollado por estos docentes permitió establecer las primeras bases académicas y profesionales de la carrera, contribuyendo a la formación de estudiantes y al fortalecimiento de áreas relacionadas con la ciencia, tecnología, procesamiento e innovación de alimentos.
A lo largo de tres décadas, este proyecto se ha transformado en generaciones de profesionales, iniciativas de investigación y conocimiento aplicado en beneficio de la industria, la academia y la sociedad.
La celebración de este aniversario representa también una oportunidad para reconocer la importancia de quienes hicieron posible el inicio de esta historia y cuyo legado continúa presente en la evolución y proyección de la Ingeniería en Alimentos de ESPOL.
Este homenaje reafirma el vínculo entre el pasado, el presente y el futuro de la carrera, reconociendo las raíces que han permitido sostener su crecimiento y continuar formando profesionales preparados para responder a los desafíos del sector alimentario.
