Este 7 de abril, la Ph.D. Fabiola Cornejo, en su calidad de Coordinadora de la Maestría en Ciencias de los Alimentos, participó en el Summit Agro & Food Business, un espacio diseñado para conectar la investigación académica con las necesidades reales del sector productivo.
El evento, que tuvo lugar en el Centro de Convenciones de Guayaquil, contó con la presencia de nuestro Decano, el Ph. D. Rómulo Salazar y abordó pilares fundamentales como la digitalización del agro y las nuevas tendencias de consumo global. La Dra. Cornejo fue panelista en el foro "Alimentos del futuro: ¿Qué comeremos en el 2050?", donde se discutió cómo la biotecnología y los procesos de manufactura avanzada permitirán alimentar a una población creciente de manera eficiente.
Para la FIMCP, estas participaciones son vitales para fortalecer los vínculos de cooperación con gremios y empresas agroindustriales, asegurando que la formación de nuestros estudiantes responda a los desafíos del mañana, subrayando la importancia de la academia en la formación de profesionales capaces de enfrentar los retos de seguridad alimentaria global.
