La Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP) de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL) desarrolló una nueva edición del Final Pitch FIMCP II, un espacio académico orientado a reconocer y promover la capacidad de innovación, análisis y resolución de problemas de sus estudiantes mediante la presentación de proyectos con aplicación en contextos reales.
Durante esta jornada, el estudiante David Loaiza presentó su proyecto titulado “Reducción del tiempo de cambio y limpieza en la línea de panquelería y pastelería de una panificadora industrial”, una propuesta enfocada en la optimización de procesos productivos mediante la identificación de oportunidades de mejora dentro de una línea industrial.
El proyecto evidenció la aplicación de herramientas y conocimientos adquiridos durante la formación en ingeniería para abordar desafíos relacionados con la eficiencia operativa, la reducción de tiempos improductivos y la mejora continua de los procesos. A través de su propuesta, el estudiante planteó alternativas orientadas a optimizar las actividades de cambio y limpieza en una planta de producción, contribuyendo al incremento de la productividad y al aprovechamiento eficiente de los recursos.
El Final Pitch permitió que los participantes desarrollaran habilidades fundamentales para el ejercicio profesional, como la comunicación efectiva de ideas, la estructuración de propuestas técnicas y la capacidad de presentar soluciones innovadoras frente a una audiencia especializada. Estos espacios fortalecen la conexión entre la formación académica y las necesidades reales de las organizaciones, preparando a los futuros ingenieros para enfrentar retos del sector productivo.
